IsaLin

課堂上另外準備的白麵包
可在換酒時清除口中味道的方式之一

 
佐料有大蒜奶油及鵝肝


另外還出現了上次Isa買的法國Echire Butter (有鹽)
當天頗受女孩子的好評
 

課程人數記得有18人左右
準備了五種酒
每種兩瓶
所以老師示範了開兩瓶後
其他八瓶就讓現場的男生試試看


第二瓶來囉~~~


第二瓶酒 - Porta 2005
  

產地智利/年份2005/酒精度14%/品種為Merlot
 

色澤深紅色
有著果苺味...還有些焦糖味
口感較甜不酸澀
  

搭配的餐點
 

燻雞肉佐甜椒及橄欖
 

第三種酒 - Cranelake
 

產地美國加州/年份2005/酒精度12.5%/品種為Cabernet Sauvignon
氣味帶有青椒味
喝起來相當清爽
適合搭配羊肉
前晚在Bellini喝的也是這個品種的酒(產地為南非)
 

第四種酒 - Rolf Binder


產地澳洲/年份2006/酒精度14.5%/品種Syrah


左邊的Syrah
喝起來滑過喉嚨時會有點辣辣的感覺


搭配的餐點
帕瑪火腿夾Port Salut起司
上頭在淋上些橄欖油
口味較為偏鹹


第五種酒 - Delta Vineyard
一時沒注意拍糊了...


產地紐西蘭/年份2006/酒精度13%/品種Pinot Noir
色澤為紅寶石的顏色
不過聞起來的氣味不太好聞



搭配的餐點為白黴起司Brie配堅果類
淡淡香氣的Brie口感清爽
熟成時間不長所以不同硬質起司鹹


因為Isa當天是空腹前往
大概喝到第三種酒時
就已經呈現微醺的狀況~~~

不過Isa還蠻喜歡這樣的課程
邊吃邊玩邊學~~~


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