IsaLin

第二天大家以緩慢的步調晃到將盡快中午才集合，便啟程到台中新社有名的菇神餐廳。之前聽林龍老師說那裡沒有冷氣，因為有自然風，聽到這Isa臉就有點綠了，天阿！這麼熱的天，沒有冷氣還要吃著熱湯，實在是無法想像。

Isa抱著有點擔心的心情，到達時老闆將我們帶位至二樓的位置，因為只有屋簷，兩旁沒有任何的遮蔽，所以隨時都有自然風，吹起來挺涼的，難怪不需要裝冷氣。


一入座後，就發現桌上的食物已經等候我們很久啦~~~



老闆先說了幾句歡迎我們的話，之後就說明「美味五步驟」。



其實老闆說明的「美味五步驟」沒聽清楚沒關係喔！桌上還有說明可以看…



首先先試喝一小碗湯，湯裡面原本就有些香菇及雞肉



再將山藥、南瓜、蓮子放入湯中，煮過之後，湯會比較甜喔！



趁著湯未滾的同時，可以嚐嚐不錯吃的滷肉飯。一桌都有一小桶的白飯及小鍋的滷肉



記得別吃太多了喔！後頭可還有其他的菜ㄋㄟ~~~



湯滾了之後，Isa有再試喝一小碗湯，果真有香甜了許多…。接下來可以放入豬肉片及虱目魚丸。





當然還有今天的主角，各式各樣的菇類，都是當天現採的，因為很新鮮所以烹煮的時間也不需很久，如金針菇烹煮的時間只需要15秒，其他的菇類大約3分鐘。






其中一種菇類應該是Isa覺得比較特別的－「姬松茸」，整個味道很杏仁~~~，吃進口中整個口腔都是杏仁味，尤其是傘型的那個部位。害怕杏仁味的Jack，我記得那時的Jack整個臉部表情…非常…奇怪？



覺得這種應該更適合冬天的時候食用，而且附近的景觀也不錯。如果覺得太遠的人，也可以到台中的大雅店。




新社店
地 址：台中縣新社鄉協成村協中街287號
訂位電話：(04)25822585．(04)25822548
營業時間：AM10:00~PM10:00

大雅店
地 址：台中市北區大雅路513-2號
訂位電話：(04)22985219．(04)22985218
營業時間：午餐11:00-14:00 晚餐17:00-22:00