IsaLin

今年Isa的生日
Jack預約了網路上許多人強力推薦的「太卷」

傍晚時分
從南崁趕到台北
因為車多還有一個特殊事件(最後說明)
所以我們遲到了一會時間...


因電話訂位時
Jack先說明晚餐由師傅決定
所以入座後
就上菜囉~~~

別名為「和尚料理」
將杏鮑菇、水梨及小黃瓜三樣
用芝麻醬攪拌均勻後
上頭灑上松子
算是蠻開胃的菜


壽司台上的醬菜
因Isa不吃芥末
所以少了一個...


黃鰭鮪魚


左邊的野生紅甘


第三道的烤干貝
大約烤了一分半
吃起來口感不同於Isa以往吃的


烤鰹魚


老闆&師傅專心的跟客人介紹魚類


烤野生紅甘
香~~~
發現Isa忙著拍照吃的比較慢
老闆怕烤魚冷了
所以等了一會才上
貼心~~~


竹筴魚
切片後與蔥及醬油混合後
灑上蒜片及紅薑
最後擺上九層塔的花(可食用)


海鱺
稍微烤一下
油脂相當多
口感很...脆


涼拌生吻仔魚
只有拌上蔥及生薑
很新鮮才可以這樣吃喔~~~


旗魚
老闆還說跟一般的旗魚不同喔
嗯...吃起來油脂較多


牛蒡手卷
酥酥脆脆的切絲牛蒡
配上生菜及美乃滋


野生紅甘握壽司
老闆還記得Isa不要芥末喲!


海鱺魚的握壽司(採魚的腹部)
多了烤的香味及脆脆的口感


玉子燒
材料應該有蛋、牛奶及糖
而且老闆說每次做的味道都會不同
在製作過程中
一直聞到類似蛋糕香味
真的....好吃~~~


礁溪溫泉空心菜
稍微清燙過後
拌上醬油及芝麻
再灑上柴魚


穴子握壽司
不用再沾醬
直接吃就可以囉!
口感軟嫩


比目魚握壽司
是採用比目魚的側邊肉
纏繞後放置盤中再用噴槍烤一下


天ㄚ~~~
入口即化...
油脂相當多...
除了玉子燒外
Isa最愛這道


揚物：炸kiss魚、日本的小青椒
佐豬排醬


另外一個揚物
是將百合根磨成泥後
包住海膽後用海苔包起來
沾上一些麵衣
很費心也很特別的菜色

    
烤鰗魚
先用味噌醃過再烤
魚肉很嫩喲~~~


雜炊
雖然是小小的一碗
吃完卻好滿足~~~


以南瓜冰淇淋做甜點
做為晚餐的結尾


最後付費後
價格比我們想像中便宜
下次...Isa想嘗試看看價位高一層的看看囉~~~

另外中途有許多沒有訂位的客人
老闆都堅持不接
若要來用餐
一定要記得先訂位喲!


之前提到途中遇到的特殊事件
就是因為趕時間
Jack在高速公路上超速了
後來被偽裝的警車攬下來
開了一張罰單
結果罰單的錢比我們的晚餐前還多...


太卷
地址：台北市仁愛路四段345號15弄2-1號
TEL：02-27751310
營業時間：每日12：00~14：00及18：00~21：30
每週一公休